Slow Food

Slow Food

Slow Food „Comunitá del Cibo Val Martello“

da luglio 2006

  • Le zone che si distinguono per la qualita‘ e la coltivazione persistente die loro prodotti
  • Le comunita‘ del cibo – dal punto di vista historico, sociale e culturale – sono legati strettamente alla zona d‘origine
  • Gli alimentari di queste comunita‘ sono prodotti in quantita‘ limitate da produttori piccolissimi.
  • Il prodotto della comunita‘ si distingue inoltre per la sua qualita‘:
  • Qualita‘ del gusto
  • Qualita‘ ambientale
  • Qualita‘ sociale
  • Le comunita‘ del cibo sono un elemento fondamentale della rete Terra Madre

Ulteriori informazioni:

https://www.martell.it/it/bacche/slow-food/

www.slowfood.it

www.terramadre.info